Khorasan – 1Kg Harina integral
2,60 €
Esta semilla trae el dorado del desierto grabado en su piel. Proveniente del antiguo Egipto,de las más antiguas de nuestros semillas, debe ser atesorado como una valiosa herencia del pasado. A diferencia que otros trigos, su grano es bastante más grande de lo habitual, más digestivo y mucho más nutritivo.
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Descripción
El khorasan ofrece a quién lo come, multitud de aportes, entre ellos destaca su función como antioxidante, amplias cualidades digestivas y un increible aporte energético. Dejaremos a los curiososo que sigan sorprendiendose con sus aportes para el cuerpo y también en la cocina, ya que su uso, se ha extendido recientemente a multitud de formas ; en sopa, germinados, leches, arroz…
Al tratarse de un trigo duro es excepcional en la elaboración de pasta. Destaca ante otros trigos destinados a esta labor por su multitud de vitaminas, proteinas, minerales e hidratos de carbono. En panadería se recomienda que esta harina experimente fermentaciones lentas, lo que permite una miga tierna y una corteza tostada. Pan de tono dorado con un característico sabor dulce, fruto de su elevada cantidad de nutrientes.
El khorasan ofrece a quién lo come, multitud de aportes, entre ellos destaca:
- Su función como antioxidante
- Amplias cualidades digestivas
- Un increible aporte energético
- Vitaminas
- Minerales
Dejaremos a los curiososo que sigan sorprendiendose con sus aportes para el cuerpo y también en la cocina, ya que su uso, se ha extendido recientemente a multitud de formas ; en sopa, germinados, leches, arroz…
