Espelta Monococcum – 1Kg Harina integral
3,40 €
La rusticidad de este cereal ancestral lo convierte en una de las especies de trigo más resistentes y primitivas. El monococcum se adapta a suelos pobres y a condiciones climáticas duras, tal como lo hacía en tiempos antiguos cuando fue uno de los primeros cereales domesticados por el ser humano. Así, este trigo destaca por su capacidad de perdurar en terrenos difíciles, manteniendo intacto su gran valor nutricional y su autenticidad milenaria.
Este producto lo puedes adquirir también en lotes de 10 o 25 Kg.
Descripción
Este cereal supone un gran aporte nutricional a la alimentación:
– Rico en sales minerales (hierro, zinc, magnesio)
– Vitaminas del grupo B
– Alto contenido en antioxidantes (luteína, carotenoides)
– Proteínas de fácil digestión
– Menor cantidad de gluten que otros trigos modernos
El trigo monococcum, traducido al idioma del cuerpo, nos aporta proteínas más asimilables y un gluten menos agresivo, lo que facilita su digestión en comparación con otros trigos. Sus antioxidantes naturales ayudan a proteger las células frente al envejecimiento y sus minerales participan en la formación de huesos, la oxigenación de la sangre y el buen funcionamiento del sistema inmunitario. Si algo le hace excepcional, es su carácter ancestral: un cereal primitivo con gran valor nutricional y muy buena tolerancia digestiva.
