Harina integral de ESPELTA

Harina integral de ESPELTA

9,0042,50

Disponible en sacos de 25kg.

28,80
9,00
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Descripción

Molido en MOLINO DE PIEDRA

Cultivamos tanto su variedad más ancestral, denominada TRIRICCUM MONOCOCCIM o ESCANDA MENOR y la más popularmente conocida, la SPELTA o ESCANDA COMÚN

El origen de la espelta se sitúa hace casi 7000 años en Irán, y es considerada como el origen de todas la variedades de trigo actuales.

La espelta es un cereal altamente energético, con alto contenido en proteínas de elevado valor biológico y aminoácidos como la lisina. Siendo también una estupenda fuente de minerales y vitaminas sobre todo del grupo B.

Su harina tiene un sabor ligeramente dulce con un toque que recuerda a la nuez, y es más fácil de digerir que la harina de trigo convencional.

 

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